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Locos a las finas hierbas

Ingredientes :

1 Locos en aceite de Oliva.

200 CC. De crema o nata.
1Perejil, Eneldo, Ciboulette y Laurel

1 vasito de vino blanco
1 cucharada de mostaza Dijon.

1 cucharada de alcaparra.

Preparación :

 Se mezcla la crema con perejil, eneldo, Ciboulette y laurel todo picado finamente y se lleva a un fuego suave donde se le adiciona el vinito blanco, la mostaza y la cucharada de alcaparra , luego se añaden los locos y se colocan en la sartén con salsa se mantiene unos 5 minutos a fuego suave y listo; se puede acompaña con papas fritas.

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