Pez Espada

Tambien llamado Emperador, Aguja palar, Marrajo, Espadarte, Moro o Mako.

Pez oseo de agua salada, pertenece a la familia de los Xiphidae.

Su habita ideal son laas aguas calidad de todo el mundo, entre los 200 y 800 metros de profundidad y en una temperatura ideal de 15º.

Es agresivo y voraz se alimente de molusco, peces y cefalópodos.

Pez Espada HGT / Sword fish (Xiphias Gladius)

 

Calibre                                      Empaque          Precio                                Observaciones

 

10 / 30                España             Jaula            4,50 € / Kg Exw Vigo                HGT
Lomos de Pez Espada con piel

 

2 / 6 Kg                                15 Kg Aprox.       6,30 € / Kg Exw Vigo         Sin hueso Sin sangancho
2 / 6 Kg                                15 Kg Aprox.       6,15 € / Kg Exw Vigo         Con hueso


Rodaja Pez Espada

 

250/350             15 Kg Granel                 4,50 € / Kg Exw Vigo        IQF, 25 % glaseo

150 / Up                                                4,35 € / Kg Exw Vigo        IQF, bolsa de 1 Kg 20% glaseo

80/150               15 Kg granel                2,40 € / Kg  Exw Vigo        IQF, 25 % glaseo

Dados de Pez Espada, son de tamaño 4x4 cm. aprox.,forma es irregular.
 
No llevan nada de glaseo, muy buena calidad.
 
Precio 3,95 €/kg. EXW VIGO

 

Para ventas por palet

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